北摂のええお店「そば 玄生（くろき）」さんにお邪魔してきました

北摂のええお店

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どうも、のんべえダイエッタースンモです。今日も美味しく飲んでますか？🍻

私、スンモは産まれも育ちも北摂（ほくせつ）で、50年近く北摂地域に住んでいますので、

「超北摂lover♡」です！

あっ、北摂とはざっくり、大阪府の北部という認識でOKです。

大阪の空の玄関口“大阪国際空港”（伊丹空港）、新幹線“新大阪駅”からもほど近いので、お仕事での出張や観光にいらした際に、立ち寄っていただけると嬉しいです（笑）

“太陽の塔”もお待ちしております（笑）

公式サイト https://taiyounotou-expo70.jp/about/

そんな“北摂の民”しか知り得ないコアな情報や、お店への一切忖度のないコメント（笑）を発信して、

「ここのお店どうかな〜？」「高いんちゃうん？」「ホンマに美味しいの？」

と思われている方の、“不安”や“疑問解消の助け”になれば嬉しいです！

というわけで、今回は

そんな“北摂の民”スンモが愛してやまない“北摂のええお店”をご紹介します♪

あくまでも、徹底的にのんべえ目線である事をご承知おき下さいませ！（笑）

この記事を読むとこんな事がわかります

そば 玄生（くろき）

第5回目として、のんべえの皆様にご紹介するお店は、

阪急電車宝塚本線 “池田駅(HK49)”下車 五月山公園の麓にお店をかまえておられる

「そば 玄生」 さんです！

【access】

路線・駅 | 阪急電鉄

阪急電鉄の路線図（神戸線、宝塚線、京都線）、停車駅、各駅の設備・サービスの詳細やバリアフリー情報、バス・タクシーの乗り換え情報などを掲載。

www.hankyu.co.jp

そば 玄生 · 〒563-0021 大阪府池田市畑３丁目１２−１ クリスタルヴィラ荒木 1階

★★★★☆ · 蕎麦店

goo.gl

阪急の池田駅から、徒歩では正直遠いです（笑）

30分以上かかります。しかも結構な勾配！

車で行くのがベストですが、飲めませんもんね（笑）

桜の名所である五月山公園もありますので、散策がてら

ウォーキングしていく事をオススメします！

夏季はオススメしません（笑）

過去に汗だくになった経験あり（笑）

バスもありますので、ご心配なく。

余裕のある方は、阪急池田駅からタクシーでどうぞ。

3キロ程なんで、1,000円もかからないと思います。

【DATE 2022.10月時点】

営業時間　昼の部　11:30〜14:30

　　　　　夜の部　17:30〜20:30 定休日　水曜日

早めに始めれば、飲み屋使いも出来ますね（笑）

立派な看板です。

暖簾をくぐって、まず目に入るのが、大きな水槽で泳ぐ

メダカ達です。

玄関先に水槽があるって良いですよね！

店内は広々としていて、とても静かな大人の雰囲気です。

ですので、小さなお子様連れの方は、気を使ってしまう感じです（笑）

タイミングが合えば、

蕎麦打ちを実際に見る事もできますよ。

ご主人の名人技をお店のお客さんが、動画にアップされていましたので、良かったらどうぞ！

よりお蕎麦が美味しく感じられる事間違いなしです！

メニューチェック

どんなメニューがあるのかな〜♪

スンモは飲み屋さんや、レストランのメニューを見るのが大好きなんです♡

共感していただけます？（笑）

魅力的な逸品料理に迷います（笑）

お寿司もあります🍣

今回はいただきませんでしたが、以前いただいた時、

凄く美味しかったですよ！

ただ、お値段は張りますね（笑）

※2022/10月時点のお値段です。

生ビールはスーパードライです♪

メニューの写真撮り忘れましたが、日本酒は1種類のみで、

滋賀県は、畑酒造さんの“大治郎”です！

畑酒造について｜畑酒造

創業大正三年。「人の顔が見える酒造り」を...

daijirou.jp

迷わなくて良いです（笑）

ここでいただいた事がキッカケで、

実際に滋賀の酒蔵さんまで行った事があります（笑）

お蕎麦は、

黒いお蕎麦（くろき）と白いお蕎麦（しろき）の2種類があります。

殻付きの蕎麦の実を石臼で自家製粉した十割蕎麦“玄生”

殻を取り除いた蕎麦の実を石臼で自家製粉した十割蕎麦“白生”

まるで、葡萄の皮ごと使用する赤ワインと皮を取り除いてから、使用する白ワインの

ようではありませんか。

何でもお酒に関する事に変換してしまう困った“お酒脳”（笑）

とても悩ましいですね（笑）

数人で行って黒と白をシェアして味比べも良いですよね♪

蕎麦×日本酒＝幸せ♡

やってまいりました！大治郎の熱燗です👏

この錫製の酒器“ミニかんすけ”が良いんです♡

いつまでも、温度が下がらないんです！

最後の最後まで熱燗のまま、いただけます！

自家製の胡麻豆腐♪

柚子味噌がオツです。

日本酒をちびりちびりと、やりながら蕎麦の出来上がりを待つ時間…至福♡

大人時間ですね。。。

そうこうしている間に、鱧と季節の野菜の天ぷらが到着♪

肉厚の「鱧」美味いです！

大治郎が止まりません🍶（笑）

最初から2合頼む事を強くオススメします（笑）

いや〜幸せ♡

いよいよお蕎麦の到着です♪

全て揃うと壮観です♪

早速いただきます！

十割蕎麦なので、そんなにゆっくりしていられません。

蕎麦の香ばしさが感じられ美味いですね〜

荒い感じのお蕎麦ですので、その食感と風味がたまりません♪

蕎麦つゆは、甘味は少なめで関東風に近い感じで、キリッとしていて良いですね♪

甘めの蕎麦つゆに慣れ親しんでいる我ら“関西人”にとっては、甘みが足りないかも知れませんが、

大丈夫です！

大治郎の甘みで丁度いい感じになります（笑）

こちらは、2022年12月に再訪した時にいただいた“新蕎麦”です♪

ツヤツヤで、香りも良いです♡

桜海老のかき揚げ♪

ピザかと思うくらいのとんでもない大きさ！（驚！！）

サックサクなんですが、2人では多過ぎましたww

3人から4人でいただく事をオススメします。

そして、今回はお寿司もお願いしました🍣

細巻きの“トロ鉄火”と太巻きの“穴子巻き”

砂糖やお塩を減らす為に、“赤酢”を使用されているそうです。

ですので、シャリが若干、茶色っぽくなっています。

トロ鉄火はお寿司屋さんにあれば、必ず頼むお寿司です♡

海苔との相性が抜群なんですよね〜♡

太巻きの穴子は美味しく炊かれているので、醤油は付けずにいただきます！

穴子の身はフワフワで、玉子もフワフワでフワ×4です（意味不明　笑）

とにかく美味しいです♪

今回は名物の“鯖棒寿司”は、良い鯖が入らなかったので、無いとのこと…

以前、いただきましたが絶品でした♪

もし、メニューにあれば、躊躇なく注文することを強くオススメします！

ご馳走様でした！

とても良い時間を過ごす事が出来ました。

ありがとうございました！

恒例の？トイレチェック

タイルアートが特徴的なお手洗いでした。

渋い！

流石は玄生さん、細部まで掃除が行き届いていて、

快適に用を足す事が出来ました！

まとめ

• 玄生さん、決してリーズナブルとは言えないけど、1シーズンに1度くらいは行きたい“ええ店”（四季の旬の食材を楽しめるから）
• 蕎麦は、さすがとても美味しい！
• お酒（日本酒）の種類は1種類のみ！
• 日本酒と蕎麦で極上の大人時間を過ごせる
• 人に紹介したくなる良いお店
• 一品料理やお寿司も絶品♪
• 池田界隈で、美味しい蕎麦が食べたくなったらここ！
• 阪急池田駅からのアクセスは悪し（笑）
• トイレはきれい